Le Homard Cinq Degrés Ouest

Alexis Taugé propose un produit unique sur le marché, il s’agit d’un Homard Breton, péché au meilleur de la saison (entre mai et septembre), décortiqué à cru grâce à une innovation technologique utilisant la haute pression et congelé à l’azote en moins de 6 minutes !

Le résultat est impressionnant, un bête nue, prête à être travaillée aussi bien crue que cuite. La texture et la saveur sont incroyablement bien préservées, à tel point qu’il est impossible de le différencier d’un homard vivant.

Pour tous renseignements concernant la distribution de ce produit en Belgique vous pouvez nous contacter au +32 2513 01 31 ou par courriel à info@art-et-gout.com

Le coeur de filet de Saumon Salma

En moins de quatre heures le poisson est abattu, fileté, désaretté et conditionné sous vide.

Le résultat ? La chair se tient mieux, la texture est remarquable et la couleur n’a pas bougée !

D’un point de vue pratique le salma présente l’avantage d’étre pret à l’emploi, aussi bien pour les prépartions crues que cuites.

Le sous-vide permet un stockage propre et sans odeurs avec une DLC de 8 jours

L’Art et le Goût

Spécialisé dans l’import-export de produits alimentaires haut de gamme. L’Art et le Goût vous accompagne au quotidien en vous fournissant en produits de la mer, crémerie et épicerie fine.

N’hésitez pas à nous contacter, par téléphone au 0032 2 513 01 31 ou par courriel à info@art-et-gout.com