Omnivore Bruxelles

L’Art et le Goût sera présent sur le salon Omnivore ! Rejoignez-nous pour déguster les beurres au lait cru (algues, poivres, piments d’Espelette, doux et demi-sel croquant) de Pascal Beillevaire, les coquillages et crustacés de Cinq Degrés Ouest et le cœur de filet de saumon Salma.

Le coeur de filet de Saumon Salma

En moins de quatre heures le poisson est abattu, fileté, désaretté et conditionné sous vide.

Le résultat ? La chair se tient mieux, la texture est remarquable et la couleur n’a pas bougée !

D’un point de vue pratique le salma présente l’avantage d’étre pret à l’emploi, aussi bien pour les prépartions crues que cuites.

Le sous-vide permet un stockage propre et sans odeurs avec une DLC de 8 jours

L’Art et le Goût

Spécialisé dans l’import-export de produits alimentaires haut de gamme. L’Art et le Goût vous accompagne au quotidien en vous fournissant en produits de la mer, crémerie et épicerie fine.

N’hésitez pas à nous contacter, par téléphone au 0032 2 513 01 31 ou par courriel à info@art-et-gout.com